Антиоксиданты в линии кукурузы могут помочь защите IBD человека, терапии

Антиоксиданты в линии кукурузы могут помочь в защите IBD человека, терапия
Исследователи разводили эту новую линию кукурузы в сельскохозяйственном исследовательском центре им. Рассела Э. Ларсона в штате Пенсильвания, чтобы производить соединения, называемые флаван-4-олами. Затем команда провела эксперимент с мышами, чтобы оценить влияние этих мощных антиоксидантных соединений на индуцированное воспаление толстой кишки. Кредит: Суриндер Чопра/Penn State

Флавоноиды из определенной линии кукурузы действуют как противовоспалительные агенты в кишках мышей с воспалительным заболеванием, подобным заболеванию кишечника, по мнению группы исследователей, которые сказали, что кукурузу, богатую флавоноидами, следует изучить, чтобы определить ее потенциал для оказания защитного воздействия на здоровье человека.

Исследователи разводили новую линию кукурузы в сельскохозяйственном исследовательском центре им. Рассела Э. Ларсона в штате Пенсильвания для производства соединений, называемых флаван-4-олами. Затем команда провела эксперимент с мышами, чтобы оценить влияние этих мощных антиоксидантных соединений на индуцированное воспаление толстой кишки.

«В этом исследовании мы использовали две линии кукурузы — одну, содержащую флаван-4-оли, и одну, в которой не было флаван-4-олов, — чтобы исследовать противовоспалительные свойства этого флавоноида», — сказал Суриндер Чопра, профессор генетики кукурузы. в колледже сельскохозяйственных наук, штат Пенсильвания. «Они близки к изогенным линиям, что означает, что их генетическая структура идентична, за исключением нескольких специфических генетических локусов, которые отвечают за образование флавоноидов».

По мнению исследователей, воспалительное заболевание кишечника, часто называемое IBD, является хроническим воспалительным заболеванием кишечника, которое ожидает безопасных и эффективных профилактических стратегий. Встречающиеся в природе флавоноидные соединения являются многообещающими терапевтическими кандидатами против ВЗК из-за их большого антиоксидантного потенциала и способности уменьшать воспаление и синдром протекающей кишки.

Антиоксиданты в линии кукурузы могут помочь в защите IBD человека, терапии
Линия кукурузы, содержащая красный флавоноид, использованная в этом исследовании, была разработана путем интрогрессии нескольких генетических фонов полевых линий кукурузы, которые содержали различные гены и генные пути, которые приводят к созданию флавоноидов. На этой фотографии показаны многочисленные колосья с различным содержанием флавоноидов, разработанные в ходе этого проекта по разведению Кредит: Суриндер Чопра/Penn State

Растущее число эпидемиологических исследований показывает, что диеты, богатые фруктами и овощами, которые содержат значительное количество флавоноидов, были связаны со сниженным риском гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и других хронических заболеваний, таких как воспалительные заболевания кишечника. , В дополнение к своим противовоспалительным свойствам природные флавоноиды более безопасны, чем стандартные препараты.

В ходе исследования ученые получили семена для инбредной линии кукурузы из Национальной лаборатории хранения семян в Форт-Коллинз, штат Колорадо, и для генетического запаса кукурузы, содержащего гены, необходимые для флавоноидного пути. По словам Чопры, после скрещивания растений полученный гибрид обладает более высокой антиоксидантной способностью, чем обычные линии — многообещающий признак, который может быть введен в элитные сорта для увеличения диетических преимуществ.

Мыши в исследовании с синдромом индуцированного ВЗК были разделены на четыре группы. Одной группе давали контрольную или стандартную диету. Диеты второй и третьей групп были дополнены кукурузой, содержащей флаван-4-оли в количестве 15 и 25%. Четвертой группе была дана диета, дополненная генетически связанной кукурузой, которая не содержала флавоноидов.


Антиоксиданты в линии кукурузы могут помочь защите IBD человека, терапия
В ходе исследования ученые получили семена для инбредной линии кукурузы из Национальной лаборатории хранения семян в Форт-Коллинз, штат Колорадо, и для генетического запаса кукурузы, содержащего гены, необходимые для флавоноидного пути. После обратного скрещивания растений полученный гибрид обладает более высокой антиоксидантной способностью, чем обычные линии. Кредит: Суриндер Чопра/Penn State

В исследованиях, недавно опубликованных в Nutrients, исследователи сообщили, что у мышей, потреблявших диету на основе кукурузы с флаван-4-олами, наблюдались облегченные симптомы, подобные IBD, в результате защитного эффекта флавоноидов от воспаления толстой кишки путем восстановления барьерной функции кишечника. Исследование, возглавляемое Биннингом Ву и Рохилом Бхатнагаром, докторантами Департамента растениеводства штата Пенсильвания, дает обоснование для селекции сортов, обогащенных флавоноидами, для улучшения диетических преимуществ.

Идея о том, что флавоноиды, поступающие из злаков, могут способствовать укреплению здоровья человека, является новой, отметила Лаванья Реддивари, доцент кафедры пищевых наук в Университете Пердью, который помогал проводить исследование. Она и Чопра начали сотрудничать в исследованиях, связанных с антиоксидантными соединениями в сельскохозяйственных растениях, около пяти лет назад, когда она была преподавателем в штате Пенсильвания.

«Большинство эпидемиологических исследований сосредоточено на фруктах, обогащенных флавоноидами, особенно ягодах», — сказала она. «Однако зерна содержат высокую концентрацию связанных флавоноидов, которые, как считается, проявляют лучшую антиоксидантную активность и длительное присутствие в системном кровообращении по сравнению с флавоноидами свободной формы из-за их более медленного и непрерывного высвобождения во время пищеварения и микробной ферментации. Эти результаты свидетельствуют о возможность исследования вмешательства человека с кукурузой, богатой флавоноидами, для изучения ее защитных эффектов. «

Поделится с друзьями

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *